Cake de pommes à la rhubarbe

Les avis sont toujours partagés sur la rhubarbe, si certains l’adorent beaucoup font la grimace. Nous ne pouvons pas promettre que la cuisson dans une cocotte Oyera réconciliera ces derniers avec ce type de dessert mais au moins les plus réticents devraient être sensible à la très forte baisse de …

Mousse de banane plantain et eddoe à la bergamote

Une idée de dessert à base de banane plantain et eddoe pour tester l’eddoe en dessert ; on peut faire la même chose avec l’igname bien plus facile à trouver. Ingrédients – 2 citrons bergamotte ( ou 1 seul selon le goût ) – 200 g d’eddoe – 2 bananes …