Blettes aux pois chiches

Voici un bon exemple de combinaison légumes + légumineuses, inspiré d’une recette espagnole. Ingrédients – une botte de blettes (environ 500 g) – 1 tasse de pois chiches  (environ 200 g) – 2 gousse d’ail – 1 oignon cébette – huile de olive – 50 gr de chorizo /1/2 boite …

Ragoût de morue à la butternut et eddoe

Lorsqu’on est passionné de cuisine du monde il est difficile de ne pas essayer toutes les tentations que l’on nous propose dans les magasins spécialisés. La dernière en date est un petit tubercule, l’eddoe, cousin d’un tubercule beaucoup plus gros, le taro. Inutile de dire que ce n’est pas vraiment …